Découvrez les saveurs authentiques de la Guadeloupe
Pendant votre séjour à Sainte-Anne, profitez de l’occasion pour goûter aux spécialités créoles qui font la richesse de la cuisine guadeloupéenne. Entre épices, poissons frais, fruits tropicaux et recettes traditionnelles, chaque repas est une découverte.
Les Accras de Morue
Les accras sont l’un des plats les plus emblématiques de la Guadeloupe. Ces petits beignets croustillants à base de morue salée sont servis à l’apéritif ou en entrée et se dégustent souvent avec une sauce pimentée.
Le Colombo de poulet ou de cabri
Le colombo est souvent considéré comme le curry antillais. Préparé avec un mélange d’épices parfumées, il est généralement servi avec du riz blanc et des légumes locaux.
Les poissons grillés. Poissons frais et grillades.
Grâce à la proximité de la mer, de nombreux restaurants proposent du thon, du vivaneau, du marlin ou de la dorade fraîchement pêchés et grillés.
La langouste des Caraïbes
La langouste grillée est l’un des plats les plus appréciés des visiteurs. Servie avec du riz, des légumes ou des frites, elle est particulièrement populaire pendant la haute saison.
Le Bokit
Le bokit est un sandwich frit typique des Antilles. Garni de poulet, poisson, fromage ou crudités, il est idéal pour un déjeuner rapide près de la plage.
Desserts et saveurs tropicales
Les desserts et fruits tropicaux
Ne manquez pas les sorbets artisanaux à la noix de coco, au maracudja, à la mangue ou à la goyave. Les marchés locaux regorgent également d’ananas, de bananes et de fruits exotiques
Une expérience culinaire à ne pas manquer
Découvrir la Guadeloupe, c’est aussi découvrir ses saveurs. Entre cuisine créole traditionnelle, produits de la mer et spécialités locales, Sainte-Anne est une destination idéale pour les amateurs de gastronomie.
Séjournez au cœur des saveurs de Sainte-Anne
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Depuis Ocean Eleven, plusieurs restaurants, marchés et spécialités locales sont accessibles en quelques minutes seulement.